Chi Siamo

Questa è la nostra storia

F.i.s.h, fresh italian sea harvest

F.i.s.h è passione per il pesce. Proposto in modo nuovo e veloce, sposato al pane e a ingredienti sani, freschi e golosi.

Un’esperienza sensoriale che lo mette in primo piano senza essere formale.
Abbiamo così realizzato panini originali, freschi, gustosi, adatti a chi mediti una breve sosta ma anche piatti, con crudità in cui il pesce è assoluto protagonista, e dorate fritture, tipiche della nostre regioni di mare, per chi invece desideri soffermarsi un po' di più.

Una via tutta italiana al fish-fast-food.


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Il nostro menù

Alcuni assaggi

Nudi e Crudi

  1. Carpaccio di branzino

    12

  2. Carpaccio di Tonno

    12

  3. Carpaccio di Capesante

    12

  4. Carpaccio Tris

    15

    Piatto composto da tre Carpacci: di Tonno, Branzino e Ombrina.

  5. Tartare di Ombrina

    12

  6. Tartare di Tonno

    12

  7. Tartare di Branzino

    12

  8. Tris di Tartare

    15

    Piatto composto dalle nostre tre tartare: Tonno, Ombrina, Branzino.  

  9. 5 Scampi

    18

  10. 6 Gamberi Rossi

    18

  11. Crudo

    20

    Piatto composto da: uno scampo, un gambero rosso, tris di tartare, un carpaccio di branzino.

  12. Gran Crudo

    30

    Piatto composto da: 2 scampi, 2 gamberi rossi, tris di tartare, un carpaccio di capesante, di branzino e di tonno.

I dolci

  1. Cannoli con crema al mascarpone

    6

  2. Tortino al Cioccolato

    6

  3. Tiramisù

    6

  4. Creme Caramel

    6

  5. Millefoglie con chantilly e fragole fresche

    6

  6. Croccante di mandorle

    5

  7. Frutta fresca

    5

  8. Sorbetto al limone con vodka e spumante

    5

  9. Acqua in vetro 0,75 l

    2,50

  10. Acqua in bottiglia 0,50 l

    1,50

  11. Coca Cola in boccetto 33 cl

    3

  12. Fanta in boccetto 33 cl

    3

  13. Birra alla spina piccola 0,20 l

    3

  14. Birra alla spina grande 0,40 l

    5

  15. Coperto

    1,50

Il mare nel panino

  1. Panino Tonno a Tartare

    11

    burrata pugliese DOP, pesto di basilico e insalata aromatica.  

  2. Panino con alici fritte, provola affumicata e pancetta

    10

  3. Panino Mazzancolle saltate al peperoncino

    13

    fiordilatte pugliese DOP, bacon e senape al miele  

  4. Panino polpo abbrustolito

    12

    Cime di rapa, cipolla caramellata e caciocavallo DOP

  5. Panino con cotoletta di branzino

    12

    Spinaci, caprino, pepe nero e mayonese alla rucola.  

  6. Panino ai gamberi rossi crudi

    15

    bufala campana DOP, mayonese piccante e porro fritto

  7. Panino con hamburger di branzino, crema di melanzane e menta

    13

    fiordilatte DOP e pomodoro cuore di bue

  8. Panino con hamburger di razza piemontese

    11

    mayonese alla rucola, bacon, insalatina, pomodoro e caciocavallo DOP

Sani dorati e sfiziosi

  1. Polpette di baccalà

    10

  2. Dorata di alici

    10

  3. Polpette di crostacei

    12

  4. Dorata di gamberi e calamari

    12

  5. Polpo all’olio EVO con patate

    13

    pomodoro e olive taggiasche

  6. Insalata di mazzancolle
    al ghiaccio

    13

    con mandorle tostate, julienne di pomodori secchi e crostini

  7. Insalata di tonno marinato alla soia

    12

    con sesamo, spinaci freschi e crostini

  8. Panzanella di mare con calamari, cozze e vongole

    13

  9. Mazzancolle con julienne di verdure

    14

  10. Baccalà mantecato con patate chips

    13

  11. Cubettoni di tonno alla senape

    15

  12. Filetto di branzino

    18

    al forno con verdure

Piatti freschi e golosi
per il tuo palato!

La buona cucina di pesce inizia con una
rigorosa selezione del pescato!

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